Å ha pasta i en gresk salat er genialt; pastaen tar til seg alle de flotte smakene fra grønnsakene og osten.
Dobbelt så mye ost. Dobbelt så mye smak!
Grønnsakene har fristende farger og er sprøe og gode når du biter i dem. Osten er saltet og pastaen fyldig. Det er også en praktisk oppskrift fordi du kan benytte oljen som brukes til å marinere ostebitene med ekstra smak.
Den er en av oppskriftene som gleder alle på en sommergrilling, en flott siderett til kylling eller svin fra grillen, eller for å ta med på piknik. Det spiller ingen rolle om den må stå og vente, det gjør den faktisk bare bedre. Men, hvem har vel sett denne salaten bli stående og vente? Den blir slukt lenge før det!
Fremgangsmåte:Kok pastaen al dente, skyll under kaldt vann.
Del opp grønn og rød paprika, løk og agurk i små biter. Skjær tomatene i to.
Bland pastaen og grønnsakene i en stor bolle med ost. Bruk omlag halvparten av oljen fra osteglasset også.
Tilsett eddik, salt og pepper, bland og server.
Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?
Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.