Demp kryddersmaken av retten med å tilsette litt mindre sambal oelek, eller legg til dine egne favorittkrydder.
Strø over med finhakket mynte før servering.
Bland godt sammen kjøttdeig med krydder og salt ved bruk av hendene, og form lammekebaben rundt de gjennombløte grillspydene i tre. Stek grillspydene i smør i en varm panne i cirka 10 minutter. Bland osteterninger og yoghurt i en bolle. Smak til med salt og pepper. Server grillspydene med dip, salat og grillede pitabrød.
Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?
Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.