1. Kok potetene i 10-15 minutter. Fjern vannet og avkjøl.
2. I mellomtiden, bland sammen olivenolje, eddik, dill, persille og vårløk. Smak til med salt og sort pepper.
3. Fordel spinaten på 4 tallerkener og topp med potet- og Apetina salat.
Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?
Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.