Apetina osteblokk gir spinatlasagne ekstra dybde og ekstra smak til grønnsakene.
Tilsett laks i lasagnen for å tilføre litt salt og ta smaken til nye høyder.
Spinatlasagne er en sunnere utgave av den vanlige lasagnen. I stedetfor pastaplater, så bruker vi squash som vi legger lagvis. På den måten får du enkelt i deg en av de mest næringsrike grønnsakene.
Slik lager du spinatlasagne:- Vask og skjær squashen i tynne skiver, skrell og hakk sjalottløk og finhakk hvitløk.
- Vask og tørk spinaten.
- Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme, tilsett sjalottløk og hvitløk og stek til løken er blank.
- Tilsett spinat og kok til den har falt sammen.
- Ta pannen av varmen og la spinaten renne av i en sil.
- Smør en lasagneform med olivenolje, og legg lagvis lasagneplater, spinat, biter av osteblokken og squashskiver. Krydre med salt og pepper.
- Gjenta hvert lag to til tre ganger avhengig av størrelsen på lasagneformen. Avslutt med lasagneplater, spinat, biter av osteblokken og strø revet mozzarella på toppen.
- Hell vannet over lasagnen og stek i 20 minutter ved 170 °C. (Valgfritt: Skjær laks i tynne skiver og legg oppå squashlaget).
Og slik har du laget velsmakende spinatlasagne. Vel bekomme!
Tips: Se også vår oppskrift på foccacia som passer perfekt til spinatlasagne!
Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?
Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.