Czerwona papryka faszerowana

Można podawać ją jako przystawkę z dowolnym rodzajem mięsa albo jako samodzielne danie wegetariańskie w towarzystwie świeżej sałaty. Kostki serowe z chilli świetnie komponują się z orzechowym smakiem kaszy gryczanej i do doprawienia farszu możesz wykorzystać całą zalewę olejową z opakowania. Na górze ułóż warstwę mozzarelli.

Ugotuj kaszę gryczaną zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu, dając 3 dl wody na 1 dl kaszy.

Przekrój papryki wzdłuż na pół i usuń nasiona.

Obierz cebulę i pokrój na plastry.

Przekrój pomidory na połówki, wyrzuć nasiona, a miąższ pomidora pokrój w kostkę.

Połącz kaszę gryczaną z cebulą, pomidorami i przekąską chilli Snack razem z zalewą olejową. Dodaj sól i czarny pieprz do smaku.

Rozdziel farsz na 4 połówki papryki. Posyp mozzarellą i piecz w piekarniku w temperaturze 200° przez 30 minut.