Lasagne z kwiatami cukinii

Według Anita
  • Gotuj: 40 min.
  • Porcje: 4

Składniki

Sos pomidorowy

  • 400 g pokrojonych pomidory
  • 1 łyżka przecier pomidorowy
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka świeża bazylia
  • 1 łyżeczka oregano
  • 0,5 łyżeczka biały pieprz
  • 1 łyżeczka sól
  • 1 łyżka oliwa z oliwek

Sos serowy

  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki zwykłej mąki
  • 400 ml pełnotłustego mleka
  • 75 g Apetina® Mozzarella
  • 0,25 łyżeczka gałki gałka muszkatołowa
  • 0,5 łyżeczka sól

Twist

Danie to można łatwo przyrządzić w wersji bezglutenowej, używając mąki bezglutenowej do przygotowania sosu serowego.

Porcja

Podawaj z sałatą i pieczywem, jeśli chcesz.

Proponujemy prosty i szybki przepis na lasagne z cienkimi plastrami cukinii zamiast płatów makaronu. Podpowiadamy, jak przygotować takie danie.

Rozgrzej piekarnik do 200°C, włączając grzałkę górną i dolną. Najpierw przygotuj sos pomidorowy, pamiętając, aby możliwie długo go gotować, aby odpowiednio zgęstniał. Drobno posiekaj cebulę i czosnek, a następnie zeszklij je. Dodaj koncentrat pomidorowy i mocno podgrzewaj przez minutę. Wrzuć pokrojone pomidory i zioła. Powoli gotuj sos na małym ogniu. Zrumień mielone mięso na patelni. Wrzuć je do sosu pomidorowego i gotuj.

Przygotuj sos serowy, topiąc masło i dosypując mąkę. Wymieszaj oba składniki. Powoli, po trochu dolewaj mleka. Za każdym razem rozcieraj dokładnie wszystkie grudki. Gotuj na wolnym ogniu, a następnie dodaj zioła i ser. Starannie umyj cukinie i pokrój wzdłuż na cienkie plastry, posługując się łopatką do krojenia sera albo obieraczką do warzyw. Weź pięć kokilek o pojemności 200-250 ml i wlej na dno każdej z nich nieco sosu pomidorowego. Zwiń plastry cukinii w kwiaty i ostrożnie umieść po jednym w każdej kokilce. Cukinie polej sosem serowym, a następnie oprósz tartym serem. Piecz na środkowym ruszcie przez ok. 20 minut, aż ser się przyrumieni. Cukinie powinny zachować nieco chrupkości.

Dragbutton arrows Created with Sketch. globe-white logo-invertedlogo-new UI Icons UI Icons Campaign Landing Page Clip 2 Created with Sketch. UI Icons